Acabamos fazendo um almoço e desistindo de fazer uma janta em casa, mas no fim das contas fui cozinhar na casa da minha irmã. O cardápio não foi nada demais, já que era feriado e sem muitas opções. Preparei as tradicionais Chicken Wings em comemoração a minha irmã que recém voltou de NY.

O que sobrou dei pro Mark comer com uma porção extra de pimenta.

Hoje fizemos uma janta de boas vindas para a Tati. Como todos (ou quase) estão de regime preparei uma salada com camarões, cogumelos, algo poró e salada verde. Este prato é bem parecido com o que comemos em Natal no restaurante Camarões.

Jantinha..

Como resolvi fechar o restaurante durante a semana para poder cozinhar com mais calma nos finais de semana (sob certas exceções), hoje convidamos o Ralph e a Claudia junto com o Mark, Karina e Nick para uma janta.

O menu foi:

Entrada:
Cogumelos shiitake recheados com bacon e gorgonzola

Prato Principal:
Filé ao molho Dijon com arroz siciliano e batatas gratinadas acompanhado de uma salada de verdes com molho honey-moustard

Sobremesa:
Brownie de chocolate com sorvete de creme.

Apesar do detalhe de eu ter esquecido de fazer o arroz, saiu tudo bem.

Hoje o meu cunhado estava por Porto Alegre e aproveitamos para sair e beber umas cervejas. Acabamos indo no Complex, já que ele não conhecia e não tinha comido comida Mexicana. Foi divertida a noite.

Depois de uma semana de regime bem puxado, resolvemos jantar no Sharin lugar onde eu adoro a comida e o tempero. Na verdade, acho que poderia jantar só o couvert que acho delicioso! Quase morro comendo.

Pedimos um Filé ao molho de maça e curry que estava excelente.

Hoje fiz dois pratos tailandeses para a janta. Fiz um Stir-Fry de porco com Nam Prik e um Frango ao Curry Verde.

Fiz eles um pouco menos picante para testar, e ficaram interessante ao meu paladar.. pro Mark calibrei no curry e na pimenta.

As fotos não são das melhores, pois fiz no celular.

Fazia bastante tempo que não jantávamos no Mark, ainda mais com ele cozinhando. Ele preparou um pastelão de forno diferente com bastante recheio e estava bem bom. No mais ficamos jogando a noite mas não deu para aproveitar muito, pois amanha temos que acordar cedo para viajar.

A Janta dessa noite foi para o Fabricio, Ingue, Tati e João e o menu foi o meu tradicional Camarão ao Catupiry com cuzcuz marroquino e para o João, que não come frutos do mar, fiz um hambúrguer londrino (receita do Chuck). De sobremesa preparei o meu Vacherin de Frutas vermelhas (que já devo aposentar) e a Tortinha de banana co doce de leite.

Ficamos até tarde conversando sobre as viagens, já que o Fabricio e a Ingue acabaram de voltar de uma temporada nos Estados Unidos.

Por incrível que pareça, ainda tínhamos amigos que não conheciam nossa casa e hoje convidamos a Simone e o Vladi, que depois de muito convites recusados aceitaram conhecer nossa casa e jantar. Para isto preparei o meu tradicional Camarão ao molho de Catupiry com Cuzcuz Marroquino e de sobremesa o meu Vacherin de Frutas Vermelhas.

Acabamos batendo papo até quase 1h da manhã, estava muito divertido e trocamos boas lembranças de Nova York.

Janta Simone e Vladi

Fomos convidados para jantar na casa da Rosário hoje, segundo ela para retribuir a janta que fizemos. Pois em, em casa de gourmet só podia sair comida boa e ela mesmo preparou um sorrentino de espinafre e ricota com um frango grelhado divino. Na sobremesa ela me copiou sem saber e fez um Vacherin de morango, que estava excelente e com isso me deu algumas dicas para melhorar minha sobremesa.