Hoje, depois de muitos dias sem preparar nada diferente hoje aproveitei que o meu sogro e o Luis vieram jantar aqui em casa e preparei um prato novo.
250g de polenta
400g de linguiça calabresa defumada
1 lata de tomate pelado
200ml de molho de tomate
300g de queijo mussarela
1 cebola
alho
E agora, o que eu faço?
Fritar a cebola com o alho e as calabresas, depois de bem refogado, colocar os tomates pelados e o molho de tomate.
Noutra panela, coloque para ferver 1 litro de aguá com azeite e sal e misture a polenta aos poucos até engrossar.
Numa travessa, coloque primeiro a calabresa, por cima faça uma camada de queijo e depois as polenta e leve ao forno por 15min.

Polenta recheada