Depois de muito tempo sem preparar algo, hoje fiz um menu degustação de comida tailandesa para os nossos convidados. Nesta degustação, a ideia era preparar 5 pratos, mas acabaram comendo demais nos primeiros e tive que tirar um.
Alternei a picancia dos pratos para tentar agradar a maioria e alem disso, chamei o Mark, que é um fanático por comida Tailandesa. Acho que alguns da pra melhorar..
Fechamos nosso rodízio de casas e hoje voltamos para a casa da Carol e do Iuri. O cardápio dessa noite foi um pastelão (dois) de frango catupiry com brócolis e calabresa e de sobremesa sorvete com ovomaltine e amarula.
Bebemos muitas espumantes e só faltou o karaoke. O João que estava enfermo acabou indo embora cedo (e todo resto junto).
Depois do cinema combinamos de fazer uma janta na casa do Fernando e da Camile, e como hoje é sexta feira santa, o menu não podia mudar muito de frutos do mar ou legumes e como eles tinham camarão em casa, decidimos um pastelão de forno com camarão e catupiry.
A sobremesa foi pudim de leite e quindim, que dúvida que não comi só o quindim.. A Vanessa ficou o dia todo se fazendo mas não resistiu o pastelão.
Hoje preparei um strogonoff de filé com cogumelos para uma galera. Vieram o Alex, Lizandra, Nicolas, Luis, Mark, Silvio alem de mim e da Grazi.
Tirando a Lizandra que não gosta de cogumelos, eu achei muito bom.
Continuando nossas jantas de inauguração, a noite de hoje foi a vez do Ralph e da Claudia conhecer nossa casa de praia e o novo projeto da casa. O menu foi o agora tradicional salmão grelhado com cuzcuz marroquino e de sobremesa, fiz mini pavlovas de morango com cereja.
Tínhamos combinado no almoço em Gramado para fazer uma janta e apresentar nossa moradia temporária. O menu foi o tradicional Salmão com couzcouz marroquino, de entrada uns cogumelos recheados e de sobremesa fiz merengues suíços com chantili e molho de caldas vermelhas.
A Tati e o João também estavam juntos e a janta foi até quase 1h da manhã, com muita espumante 🙂
Jantinha..
Hoje fizemos uma janta aqui em casa com as primas da Grazi e os respectivos. O cardápio foi o Salmão grelhado com cuscuz marroquino.
A sobremesa foi um brownie de chocolate branco, que não deu muito certo pois esquecemos a forma correta no escritório. No mais como estava um calorão, tomamos muitas cervejas.
No inicio da semana tínhamos combinado com a Tais, Le, Carol e Iuri uma janta aqui em casa e o menu seria o Salmão com couzcouz marroquino que fizemos na praia na outra semana.
Achei que faltou algo no salmão mas deu para comer. De sobremesa preparei uma Pavlova e um Cream Brule, mesmo a Tais já ter comido as duas, fiz pela Carol que não tinha provado ainda.
Janta do Pipols
Hoje fizemos uma janta bem no improviso.. A maioria queria algo light porem eu não sei fazer nada light, então preparei um frango ao molho de cogumelos e alho-poró e um arroz de limão para acompanhar.
Por milagre (e preciso registrar) o Mark lavou a louça enquanto a gente olhada a novela.
Aproveitando o feriado e o embalo, preparamos uma janta para o Fabricio e a Ingue conhecerem nossa nova instalação e mostrar o projeto da nova casa pra eles.
No menu não foi nada muito elaborado, preparei umas batatas recheadas com diversos sabores e de sobremesa um brownie de chocolate branco com doce de leite.
