Depois da corrida foi hora de preparar nosso jantar que hoje foi bem diferente, preparei hamburguês gourmet para o pessoal. O sucesso foi geral, fiz de diversos sabores mas o de gorgonzola com cebola caramelada sempre é o melhor.

O João providenciou um barril de chope e a Karina preparou as sobremesas.

Finalmente o Mark nos convidou para jantar na casa dele mas na verdade tinha um bom motivo que foi nos apresentar a Ana Paula. O cardápio da noite foi um bolo de carne recheado acompanhado de um molho de cerveja e arroz.

Estava tudo excelente e acabamos a noite jogando Rummikub e treinando para o nosso carnaval.

Os convidados desta noite foram a Melissa e o Leo junto com o Gilberto e a Cinta. O cardápio não podia ser simples pois a Melissa queria algo diferente, então preparei para eles uma entrada com Berinjela empanada com redução de tomate cereja e mussarela o prato principal foi um filé recheado com queijo brie acompanhado de batatas rusticas e arroz verde e a sobremesa foi um mousse de chocolate branco com frutas vermelhas.

A janta se estendeu até 0h30 e ainda de quebra a Melissa ganhou uma torta de limão! E ainda comemoramos os 2 dígitos do peso do Leo!

Trouxe todos os ingredientes de Porto Alegre para preparar hambúrguer gourmet para o pessoal. Como era praia acabei não fazendo tantas variedades mas pacede que o pessoal gostou.

Pedi para o Gabriel tirar fotos mas nenhuma se aproveitou.

Hoje nossos amigos Ricardo e Giza vieram jantar aqui em casa e eu preparei uma massa a carbonara com muito bacon. De sobremesa fiz uma torta de ganache, acho que agradou a todos!

Hoje fomos jantar junto com o Leo e a Mel no Sambô Sushi, um restaurante japonês novo que abriu na Fernandes Vieira. Aproveitamos para comemorar o meu peso (abaixo dos 90kg) e do Leo também, que esta indo muito bem no regime dele.

Confesso que fui com pé atras mas o lugar é muito legal e a comida muito boa.

Depois do workshop, foi a vez de provar as comidas do Felipe Bronze. Aproveitamos essa janta para comemorar o convite de casamento da Tati e do Campani regado a muita espumante.

O cardápio começou com uma entrada combinando os sabores do açaí e da banana com a clássica delicadeza do foie gras (patê de fígado de ganso).
O primeiro prato trouxe cavaca combinada a purê de castanhas-do-pará cruas e pupunha.
No segundo prato, a grande homenagem do chef à cultura gastronômica do Rio Grande do Sul: costela cozida por 48h em temperatura baixa, com arroz de carreteiro à moda diferenciada de Bronze, tudo defumado na hora, com fuligem de macieira.
Para a sobremesa, o dono do restaurante Oro, no Rio de Janeiro, trouxe mais uma de suas invenções mágicas: musse nitro frozen de chocolate e caldo de bacuri.

Fomos conhecer o famoso Sushi do Cleber. Na verdade acabamos marcando a janta de ultima hora mas veio em boa hora depois de uma semana de trabalho chato.

O lugar é muito legal e a comida é excelente. Acabamos pedindo o banquete para todos com Sake e caipirinhas para acompanhar e foi forte o trago.

Sushi do Cleber

Depois de muitos dias aproveitamos o feriado para reunir a família estendida e fazer uma janta. Tínhamos a opção de pedir pizzas, mas como fazia muito tempo que não cozinhava acabei preparando um jantar para nós.

A entrada foi um escondidinho de filé com batata suíça, o prato principal foi um filé recheado com queijo brie acompanhado de arroz verde e batatas rusticas e de sobremesa uma sopa de frutas vermelhas e sorvete de creme.

Nem preciso registrar que o pessoal bebeu muito e para ajudar ainda fiz uns piscos sours.

Mesmo com o meu regime radical, hoje a noite fomos jantar junto com a Família Estendida no Fondue da Olaria. A ideia era comer bem pouquinho mas não consegui.

Como o tempo estava frio ajudou bastante para o Fondue.