Como é bom acordar sem compromissos cedo. Aproveitamos para descansar já que nosso primeiro agendamento era para as 12h.

Tomamos café até as 9h e depois saímos para caminhar nas lojinhas próximo ao hotel, eu estava a procura de um copinho de Cafayate. Caminhamos por diversas quadras até eu encontrar um artesanato que tinha.

Na caminhada entramos em uma loja de vinhos para olhar os preços e aproveitamos para tomar algumas cervejas antes de voltar para o hotel. Os preços são relativamente bons, só precisamos conhecer um pouco mais os vinhos da região. Voltamos para o Hotel pegar o carro para nosso compromisso.

Iniciamos pela visitação e degustação na bodega El Esteco, seria a segunda maior vinicola em produção de vinhos da região, com aproximadamente 10 milhões de litros de vinho por ano. Depois da visita, fomos para sala de degustação provar alguns vinhos, incluindo o ícone deles.

O almoço era no mesmo lugar, no restaurante La Rosa, no hotel Patios de Cafayate, hotel da vinícola. O lugar é lindo, almoçamos nos jardins do hotel com vista para a piscina. O restaurante estava bem cheio, estava acontecendo um pré casamento por ali.

Pedimos alguns cortes de carne e harmonizamos com vinhos da vinícola, estava muito bom.

Na saída, o Linné queria ir para o hotel, mas insistimos por ser a degustação mais importante da viagem e ele acabou topando. A Yacochuya fica no caminho da Piatelli, seguindo por mais alguns quilômetros, quase no pé da montanha.

Fomos recebidos pelo Pablo Etchart, atual dono da vinícola. Nos contou sobre a hostória da vinícola onde seu pai vendeu a Bodega Etchart para um grupo francês e depois criou, em 1999 a Bodega San Pedro de Yacochuya.

Uma bodega relativamente pequena que produz uma linha de 16 vinhos somente, onde tem como vinho ícone o Yacochuya e o Yacochuya Herenciar, este último, um vinho que não conhecia e excelente. Após degustação, fomos tirar umas fotos na sacada do local, que tem uma vista para todo o terroir e as montanhas.

Esta vinícola é toda decorada com cactus em todo o caminho, muito bonita. Aproveitamos para fazer umas fotos no caminho. Depois, na Ruta 40, fizemos mais umas fotos.

Chegamos no hotel e descobrimos que estava tudo sem luz, ficamos um tempo esperando e logo voltou. Descemos para o lobby para bater um papo e tomar uma garrafa de vinho antes da janta.

Jantamos pela praça hoje, estamos comendo demais. O Accioly e o Rota queriam comer um carneiro e eu e o Adriano fomos de milanesa napolitana. Chegamos no hotel e fomos dormir.

Hoje era um dos dias que precisávamos acordar cedo na viagem, combinamos 6:30 no café para sair às 7h. Como nosso carro estava na frente do hotel, conseguimos sair no horário.

Até Cafayete é pouco menos de 200km porem o caminho é por dentro de diversas cidades e depois pista simples com muitas curvas fechadas. Nosso destino era pela Ruta 68, pelo caminho tinha muitas atrações turísticas que acabamos parando em todas.

Passamos pela Garganta del Diablo, El Anfiteatro, Obelisco, Tres Cruces, El Sapo e Quebrada de Las Conchas. Tiramos muitas fotos, o Rota levantou o drone em algumas atrações. Não tinha muitos turistas pelo caminho, o Anfiteatro me impressionou pela acústica que gera lá dentro, muito legal.

Chegamos em Cafayete pouco depois das 11h, passamos no hotel para deixar as malas e logo fomos para o nosso primeiro compromisso desta região, degustação, visita e almoço na Piatelli. O lugar fica a uns 15min do nosso hotel e é bem bonito, numa área grande com uma construção toda de pedra e com bastante vegetação.

Já tinha começado a visita mas pegamos logo no início. Ouvimos a explicação da nossa guia e conhecemos o processo de fabricação dos vinhos. Passamos pelas etapas de produção e chegamos na sala das barricas, só que lá não se pode entrar para conhecer e o pessoal ficou meio brabo e abandonaram a visita, eu e o Accioly ficamos até o fim.

Como abandonaram a visita, nem quiseram fazer a degustação e fomos direto para o restaurante. Lá pedimos os dois vinhos ícones da casa e para comer, pegamos uma tábua com uma seleção de carnes com alguns acompanhamentos. O Rota levantou o drone para conhecer o lugar de cima. Na saída passamos na lojinha e fomos embora.

Voltamos para o hotel, o pessoal ficou para descansar um pouco enquanto eu e o Accioly fomos passear nas lojinhas em volta da praça. Não pudemos caminhar muito pois tinhamos uma visita agendada na Bodega El Porvenir.

O Linné ficou no hotel e fomos nós quatro para conhecer. Fica relativamente perto do hotel, lá é feito só a produção do vinho e os vinhedos ficam fora da cidade. Quem nos atendeu e guiou na visita foi uma paulista que esta morando aqui há mais de 5 anos.

A degustação estava prejudicada pois a maquina de vinhos tinha estragado hoje. Como nossa ideia era tomar o vinho ícone da casa, pedimos uma garrafa e degustamos por lá mesmo.

Ela nos contou sobre a vinícola, que foi comprada por um argentino muito rico, e ele manteve o nome original e muita história da família. Lá são produzidos mais de 40 rótulos de vinho.

Na saída deixamos o carro e o Adriano no hotel e fomos passear, o Rota e o Accioly foram numa fábrica de cerveja que eles tinham visto e eu caminhei pelas ruas atrás do meu copinho, mas não está fácil de achar. Eles ficaram por lá e eu voltei para o hotel descansar um pouco.

Como nosso dia era livre, somente compromisso no almoço, decidimos acordar um pouco mais tarde, às 8h. Alguns desceram antes para o café, mas eu aproveitei o tempo livre.

O café era bem estranho, tinha uma pessoa para servir e somente ele pegava as coisas. O café era bem bom, tinha até croque madam. Depois do café ficamos pelo hotel até as 10h, uns trabalhando, outros no computador e eu no celular.

Saímos caminhando em direção ao Teleférico São Bernardo, era o nosso passeio da manhã. Ele ficava uns 2 km do nosso hotel e aproveitamos o tempo livre e fomos a pé.

Chegando lá, compramos nossos ingressos, eu tive um super desconto por ser PCD, mas o resto pagou cheio. Subimos no carrinho que nos levou até o topo de uma montanha onde tivemos a vista para toda Salta, que tem quase o mesmo número de habitantes de Porto Alegre, com 1,4 milhões de habitantes.

Passeamos lá por cima, tinha opção de pegar outro teleférico e cruzar para outra montanha, mas uma já estava de bom tamanho. Tiramos algumas fotos e descemos.

Voltamos caminhando até o nosso estacionamento, pegamos o carro e fomos para o nosso compromisso do dia, almoçar no Restaurante La Montana. Este restaurante tem o mesmo nome de outro restaurante na Espanha que serve o mesmo prato, Jamón Ibérico, especialidade feita em cima de um porco com cruza com javali que se alimenta nos últimos 6 meses de vida com bellota (um tipo de noz). O restaurante se chama Cerdo Negro e fica dentro da propriedade e iniciamos com uma visita guiada para conhecer o processo de fabricação da charcutaria.

Começamos pela sala de separação, depois fomos na sala que faz uma parte da maturação e secagem e por fim visitamos a cave onde adormecem as peças de jamón e paleta. Eles ficam em torno de 5 anos desta parte maturando sob temperatura controlada.

Depois da visita, fomos para o restaurante onde já estava preparada a nossa mesa com diversos cortes de charcutaria. Comemos quase todas as partes do porco, estava excelentes, harmonizamos com vinho. Além da charcutaria, pedimos uns cortes de carne na parrilla, esses não eram grande coisa.

Na saída, pegamos mais uma garrafa de vinho e fomos tomar na área externa, fumando um charuto e batendo papo, estava muito bom.

Passamos no hotel, o Linné ficou descansando e nós saímos para passear, aproveitei para comprar o presente das crianças e tomar um café. Caminhamos mais um pouco e fomos para o lugar da nossa janta, que era o restaurante/loja de vinhos ao lado do nosso hotel. Ontem combinamos com a mulher da loja de montar uma seleção de vinhos para nós degustar no jantar.

Ela selecionou 12 vinhos, e desses escolhemos 4 para tomar no jantar. Os dois primeiros não me empolgaram, os dois últimos estavam bons. Junto com o vinho, comemos empanadas e pedimos mais um sanduíche para compartilhar.

Quando voltamos para o hotel, a recepção nos avisou que precisávamos ir no estacionamento e retirar o carro, pois amanhã é feriado nacional por aqui e o lugar estará fechado. Depois da movimentação toda, acabei subindo,estava bem cansado, o pessoal seguiu mais um pouco na cerveja.

Dormimos super bem esta noite, o quarto era grande e confortável. Combinamos no café as 7h15, acabei comendo demais. Juntamos as coisas, fizemos checkout e pegamos a estrada.

Antes de partir, precisávamos abastecer o carro e ao chegar no posto, o frentista disse que estávamos com o carro virado e explicou o lado correto. Aí virar o carro, ele disse que ali era para abastecer caminhões e os carros ficava no espaço ao lado.

Abastecidos, pegamos a estrada em direção a Salta, até lá são pouco mais que 700km. A estrada estava relativamente boa, praticamente só retas, as vezes um pouco entediante. Conseguimos um restaurante para almoçar, era na cidade de Monte Quemado, um vilarejo no meio da estrada, entramos na cidade e fomos até um restaurante que achei no Google Maps.

Chegando lá foi uma surpresa, um lugar bem simples e só nós de clientes, mas como tínhamos rodado alguns quilômetros acabamos ficando neste restaurante. Tinha algumas opções de comida, mas pegamos uns cortes de parrilla para dividir, serviu uns fiambre de entrada e batata frita com salada de acompanhamento. Ainda tomamos uma garrafa de vinho.

Saímos de lá, em direção a Salta e já de olho num posto de gasolina, o carro do Accioly estava com pouca gasolina. Rodamos alguns quilômetros e o primeiro posto que achamos não tinha diesel, o próximo ficava a 27km e já estava abaixo da reserva.

Conseguimos chegar no posto, ao contornar a bomba, o combustível acabou. Depois descobrimos que estávamos nas bombas de caminhão, tivemos que empurrar até a bomba certa. Após abastecer, o carro não pegou, fizemos algumas pesquisas na internet e numa primeira olhada não achamos a solução.

O frentista disse que do outro lado da rodovia tinha um mecânico para dar uma olhada, mas só estaria disponível em 20min. O Accioly seguiu procurando vídeos na internet e achou um que mostrava como resolver isso e na hora já funcionou. Voltamos para a estrada em direção ao nosso destino.

Chegamos no hotel, que fica no centro da cidade, é um hotel boutique spa, a parte negativa é que não tinha estacionamento, tivemos que procurar na volta mas todos com preços caros.

Depois de muitas voltas, estacionamos num próximo do hotel. Deixamos as malas e fomos direto passear no centro. Andamos pelas ruas do bairro, estamos bem no centro da cidade, ao lado da praça principal e muitos comércios.

O Rota sugeriu a gente jantar num restaurante de empanadas, prato típico da cidade. Na buscar por restaurantes deste tipo, o melhor que encontramos foi o Doña Salta, que ficava a algumas quadras do nosso hotel. Como ele só abria as 20h, tivemos que dar mais umas voltas para matar tempo.

O Restaurante é gigante, achei que ficaria vazio mas em menos de 30min já estava lotado. Pedimos uma dezena de empanadas e vinho para acompanhar, depois pedimos alguns pratos que compartilhamos. Na volta ainda passeamos um pouco mais, o Rota descobriu uma loja de vinhos do lado do nosso hotel e lá tinha praticamente todos os vinhos da região e como a loja era um restaurante também, combinamos de jantar lá amanhã e degustar mais alguns vinhos.

Eu desisti de ficar lá e fui embora dormir, o Rota e o Accioly ficaram ainda tomando cerveja por lá.