Hoje nossos amigos Ricardo e Giza vieram jantar aqui em casa e eu preparei uma massa a carbonara com muito bacon. De sobremesa fiz uma torta de ganache, acho que agradou a todos!
Hoje fomos jantar junto com o Leo e a Mel no Sambô Sushi, um restaurante japonês novo que abriu na Fernandes Vieira. Aproveitamos para comemorar o meu peso (abaixo dos 90kg) e do Leo também, que esta indo muito bem no regime dele.
Confesso que fui com pé atras mas o lugar é muito legal e a comida muito boa.
Cheguei no segundo estágio do meu regime, agora faltam apenas 5kg para o meu objetivo. Comecei minha reeducação alimentar dia 07/10 e hoje, 3 meses e 7 dias depois eliminei 16,5kg. A batalha continua!
Novo Peso
Faz dias que a Grazi esta pedindo para eu fazer uma quiche e aproveitei o tempo chuvoso que nos fez ficar em porto alegre e fui até o mercado público para comprar os ingredientes. Acabei pegando a receita de uma massa de um lugar e o recheio de outro.. Segue a receita:
Ingredientes:
Massa:
130g de manteiga
1 ovo
meia xícara de farinha de trigo
meia xícara de farinha de trigo integral
2 colheres de água gelada
Recheio
500g de nata
3 talos de alho poró cortado em rodelas finas
3 ovos
200g de mussarela ralada
40g de queijo parmesão
sal, pimenta
E agora, o que eu faço?
Massa:
Junta a manteiga com as farinhas, o ovo e a água e amassa até ficar uma massa consistente formando uma bola e reserve.
Recheio:
Refogue o alho poró em uma frigideira com um pouco de azeite. Bata os ovos com ajuda de um fouet, acrescente a nata e depois coloque o refogado de alho-poró junto com o queijo ralado.
Montagem:
Abra a massa numa assadeira redonda (22cm) com fundo removivel e deixe o mais fino possivel. Coloque o recheio e depois deixe uns 35min no forno pre-aquecido em 180 graus. Ao tirar, deixe esfriar antes de cortar.
Acabamos decidindo de ultima hora ir no cinema junto com a Tati e o Campani. Fomos no moinhos assistir o novo filme do Di Caprio
O filme tinha tudo para ser bom se acabasse em 1h30 mas se arrastou por 3h e eu já não estava aguentando mais.. Gostei do filme, mas muito comprido.
O Lobo de Wall Street
Aproveitei que tinha uns tomates secos em casa e para não estragar preparei umas tortinhas.
Ingredientes:
600ml de leite
1 ovo
meia xícara de farinha de trigo
meia xícara de farinha de trigo integral
1 cebola
100g de queijo parmesão
1 colher de fermento químico
sal e pimenta
50g de manteiga
Para o Recheio:
400g de tomates secos picados
1 maço de rúcula picado
2 ramos de alecrim (só as folhas)
sal e pimenta
E agora, o que eu faço?
Bate no liquidificador o ovo, o leite, a manteiga e a cebola. Depois entre com as farinhas, o queijo parmesão e o fermento.
Num bowl junte os tomates secos e a rúcula já picados e coloque a massa. Misture e coloque numa forma para assar em forno pré aquecido por 40 min em 180 graus.
Tortinha
Acabamos decidindo de ultima hora ir para o Guaíba fazer standup paddle. O Campani tinha um conhecido que alugava o equipamento e dava aulas de SUP.
A Tati não curtiu muito e acabou trocando para o caiaque, mas a Grazi e o Campani gostaram bastante.
Nossa noite acabou no Gokan.
Meu cunhado estava louco para assar um churrasco e nós loucos para comer um..
Já que perdemos o dia de ontem por causa da chuva, hoje resolvemos ficar até mais tarde e aproveitar o dia na Lagoa. A Grazi subiu bem na prancha mas estava um pouco cansada e não rendeu muito..
Hoje o Nicolas preparou o primeiro churrasco junto com o vo Silvio, esta nascendo um novo assador na família.
Aproveitei essa janta para começar a fazer a arvore genealogia da família da Grazi. Numa primeira passada já conseguimos mais de 300 membros.
