Aproveitei que tinha uns tomates secos em casa e para não estragar preparei umas tortinhas.
Ingredientes:
600ml de leite
1 ovo
meia xícara de farinha de trigo
meia xícara de farinha de trigo integral
1 cebola
100g de queijo parmesão
1 colher de fermento químico
sal e pimenta
50g de manteiga
Para o Recheio:
400g de tomates secos picados
1 maço de rúcula picado
2 ramos de alecrim (só as folhas)
sal e pimenta
E agora, o que eu faço?
Bate no liquidificador o ovo, o leite, a manteiga e a cebola. Depois entre com as farinhas, o queijo parmesão e o fermento.
Num bowl junte os tomates secos e a rúcula já picados e coloque a massa. Misture e coloque numa forma para assar em forno pré aquecido por 40 min em 180 graus.