Nossa oitava edição da confraria teve público recorde, só faltou o Lóris.

Os cozinheiros da noite foram o Salomão e o Marcelo, que fizeram uma paella campeira, brusquetas de bacon e provolone de entrada e torta do Sabor de Luna de sobremesa.

Os vinhos foram bem cotados e se sairão muito bem. O vencedor da noite foi o Patron de Santiago, do confrade Jota.

Batizamos a nossa afilhada hoje! Foi na igreja auxiliadora e estava boa parte da família para participar deste momento.

Depois fomos almoçar no dado bier.

Fomos convidados para um jantar na casa dos pais de um colega do Vini. O cardápio foi um risoto de camarões que estava excelente.

Harmonizamos com muitas cervejas especiais e as meninas com spritz.

A noite seguiu até quase 2h da manhã. O Vini acordou com febre.

Hoje tivemos festa de aniversário dos 40 anos do Tais, a ideia era ninguém cozinhar mas acabou eu e o Nani no fogão. Preparamos um risoto de tomates secos com rúcula.

Tinha bastante crianças para o Vini brincar, ele adorou.

Fizemos mais um encontro com os pais da escolinha do Vini. Nosso assador Neri preparou uns cortes las piedras e harmonizamos com 30 litros de chopp. Alguns ficaram bebaços.

Rolou até uns charutos de sobremesa.

Nosso confrade Clesio fez uma festa junto com sua esposa Liane no Juvenil para comemorar os aniversários. O G8 participou quase em massa, estava muito bom.

Como estamos com babá hoje e nosso jantar com o Let’s Go foi cancelado, aproveitamos para sair e jantar a noite. A primeira ideia era o Sashiburi e a segunda era conhecer um lugar novo que tínhamos visto, o Didge, que parecia muito com um pub australiano. Para nossa surpresa, tinha música ao vivo num horário compatível e acabamos ficando até o final do show. A banda tocava legião urbana.

Nossa missão Tramontina desse ano começou com uma visita na Casa Valduga onde fizemos a degustação dos vinhos e depois almoçamos no restaurante da casa. Não achei a comida grande coisa mas também estava um pouco de ressaca por ontem.

Depois do almoço fomos para Carlos Barbosa para visitar a fábrica de laminas, onde é produzido 2 milhões de laminas por dia senha 1,2 milhões somente de facas da linha básica. A fábrica é muito grande e tecnológica. Lá é feito todo temperamento das facas e boa parte feito por robôs.

A outra fábrica que visitamos foi a Starflon, também em Carlos Barbosa. Lá é produzido todas panelas de teflon e começa no beneficiamento do alumínio e depois se transforma em bobinas de alumínio e em seguida vai para a estampagem. Esta fábrica funciona 24h por dia e produz 250 bobinas/mês.

Esta fábrica também é muito grande e a maior área é de embalagens onde é feita a separação de todos os produtos.

No caminho para a loja, passamos no Centro Educacional Ivo Tramontina, um espaço para os funcionários da Tramontina com auditório e salas de aula para treinamento. Este espaço será inaugurado no inicio do mês que vem.

Nossa passada na loja foi rápida pois tínhamos que preparar o jantar. Comprei uma panela de pipoca que o Vini estava querendo.

Na casa do Paludo fomos recepcionados com uma seleção de vinhos top, incluindo uma vertical de Don Paludo Ultra Premium. O cardápio que escolhemos para a noite foi um bacalhau ao brás, com muitos legumes e arroz de amêndoas, o pessoal gostou bastante.

Tivemos de convidados alguns diretores da Tramontina, o Clóvis, um representante da Tramontina em Madagascar além dos amigos do Paludo. No nosso time alem dos confrades, vieram aproveitar o passeio o Santayana, Valentino e Alexandre.

Chegamos de volta 1h30 da madrugada.

Nosso encontro de março teve de eu e o Loris de cozinheiro. Eu fiz de entrada um papelote de calabresa picante com cebola caramelada, o Loris fez tentáculos de polvo com legumes em cama de feijão branco e finalizei com uma cheesecake de frutas vermelhas.

A temática dos vinhos da noite eram somente nacionais, a seleção estava boa mas pela primeira vez sobrou vinho.