Tínhamos combinado almoçar no Jangadeiros e quase saindo decidimos trocar para ir na festa junina da Estância das Oliveiras, convidamos a Tati e o Campani para irem juntos.

Estava bem bom o tempo, todos aproveitaram bastante. No final do dia, depois do pôr do sol ficou bem friozinho.

Sem muita pretensão e combinação, resolvi fazer para a Grazi um nhoque que tinha comprado com molho de quarto queijos. No meio da tarde convidamos o Marcelo e a Mari e já de noite incluímos o Filipe e a Dedei na janta.

De entrada fiz um queijo brie folhado e o Filipe preparou um negroni. O nhoque não era grande coisa, o que salvou foi o molho de queijos.

Nossa edição mensal teve eu e o Campani de cozinheiro. Preparamos uma noite francesa para os confrades, onde fizemos um rocambole de buffala com rúcula, tomates secos e pesto, de prato principal foi um aligot com mignon defumado e a sobremesa, um crepe suzete com sorvete.

Os vinhos também foram franceses e acabei levando o melhor da noite. Esta edição tivemos o retorno de alguns confrades que estavam confinados e por isso, não tivemos convidados extras.

A Dedei fez mais uma edição do arraial na casa dela. Eu e a Grazi ficamos responsáveis pelo quentão e um bolo de cenoura. Também tinha pipoca, doces típicos, bolo, pizza fria, risoto de bacalhau, tábua de queijos, pudim e mais um monte de coisas.

A Isis se comportou bem, só dormiu e mamou.

Fazia dias que estava querendo reproduzir um prato feito no Burgúndios porem faltava tempo. Apesar de ter tido reunião a tarde toda, entre uma e outra fiz as compras e fiz a ultima reunião já de casa e assim que terminou, já iniciei o preparo.

Selei os ossobucos, refoguei a cebola, alho, pimentões, alho poró e juntei com ervas e louro e deixei cozinhando por três horas, no final agreguei o aipim já cozinho, ficou excelente. A melhor parte foi comer o molho com pão do sabor de luna.

Depois de muitas tentativas, conseguimos quorum para fazer um churrasco do pessoal da escolinha. De última hora o Aurélio confirmou e junto veio o Francisco.

O Rafael assou umas maminhas e entrecot que estavam excelentes. Bebemos 5 garrafas de vinho e apesar de ser dia de semana, as crianças ficaram até as 23h brincando, quero ver o Vini acordar amanhã.

No churrasco de domingo vieram o Alex, Lizandra e família para ficar um pouco com a Isis. Assei 2 mini janelas las piedras, um pernil e um vazio, a costela estava bem boa.

Nossa ideia era fazer um fondue pronto de queijo e chocolate porem o Filipe se disponibilizou a preparar o fondue de queijo e com isso incluímos a sequencia de carnes junto onde eu e o Marcelo providenciamos o preparo. Além do fonde de queijos, o Filipe preparou umas pinas coladas que aprendeu em Punta Cana.

Eu fiz um queijo brie folhado de entrada, a Grazi estava com desejos de comer de novo.

Fizemos mais um churrasquinho de domingo aqui em casa. Aproveitamos para comemorar a aprovação do financiamento da Tati e do Campani.

Fizemos a edição anual do jantar dos namorados aqui em casa. Ainda por motivo de pandemia e de não querer pegar filas, preparei um queijo brie folhado com geleia de pimenta de entrada, o prato principal foi um beef wellington acompanhado com purê de alho.

Tomamos algumas garrafas de vinho, estava bem bom.