A edição desse mês foi um pouco diferente, acabamos fazendo pela primeira vez fora do QG. O Álvaro e o Jota cederam o espaço e também fizeram o banquete para nós.

O menu começou com pão do sabor de luna com azeite de oliva e pimenta, a entrada foram cogumelos recheados com gorgonzola, bacon e cebola. O prato principal foi um Stinco de ovelha, que cozinhou por 6 horas acompanhado com uma polenta mole e a sobremesa foi uma banana flambada com sorvete de creme, tudo excelente.

O tema de vinhos da noite foram os uruguaios, com predominância de uva tannat e o vencedor foi um petit verdot da Garzon.

Aproveitamos a noite para apresentar o rótulo do nosso vinho, o pessoal gostou e já aprovamos direto.

Gosto de cozinhas nas sextas feiras, parece que o final de semana rende mais. Hoje fiz um risoto de camarão com brie e alho poró para o Rafa e a Vanessa. Bebemos juntos 3 garrafas de vinho, a noite rendeu até a uma da manhã.

Nossa confraria do almoço, que deveria ser toda semana, com muito custo sai uma vez por mês.

Decidimos fazer hoje pois amanhã alguns não podem. O lugar sugerido pelo Adriano foi no Um Bar, eu comi um frango ao curry e tomamos uma garrafa de vinho.

O Filipe fez mais uma edição de pizzas no forno a lenha. Teve a tradicional de brócolis com parmesão e palmito, corn bacon, portuguesa e finalizou com uma de doce de leite, banana e merengue.

Dessa vez não bebemos muito, pelo menos eu. A noite estava tão boa que ficamos na cobertura mesmo.

Combinamos para essa sexta uma janta aqui em casa, dentre 5 opções de cardápio, o pessoal preferiu risoto. Preparei um de Abobora com Leite de coco e Carne Seca e outro de gorgonzola com nozes e cebola caramelada.

De sobremesa, a Grazi fez uma cheesecake de morangos.

Nos encontramos de novo para o churrasco de domingo. Convidamos a Tati e o Campani para almoçar juntos.

Tinha tanta carne que sobrou para um outro churrasco.

Depois de passar o dia fora, fomos direto pra casa da Dedei onde o Filipe fez um rodízio de massas. Além do jantar, também preparou alguns drinks para nós.

Tínhamos combinado almoçar no Jangadeiros e quase saindo decidimos trocar para ir na festa junina da Estância das Oliveiras, convidamos a Tati e o Campani para irem juntos.

Estava bem bom o tempo, todos aproveitaram bastante. No final do dia, depois do pôr do sol ficou bem friozinho.

Sem muita pretensão e combinação, resolvi fazer para a Grazi um nhoque que tinha comprado com molho de quarto queijos. No meio da tarde convidamos o Marcelo e a Mari e já de noite incluímos o Filipe e a Dedei na janta.

De entrada fiz um queijo brie folhado e o Filipe preparou um negroni. O nhoque não era grande coisa, o que salvou foi o molho de queijos.

Nossa edição mensal teve eu e o Campani de cozinheiro. Preparamos uma noite francesa para os confrades, onde fizemos um rocambole de buffala com rúcula, tomates secos e pesto, de prato principal foi um aligot com mignon defumado e a sobremesa, um crepe suzete com sorvete.

Os vinhos também foram franceses e acabei levando o melhor da noite. Esta edição tivemos o retorno de alguns confrades que estavam confinados e por isso, não tivemos convidados extras.