Hoje fizemos a nossa tradicional janta de final de ano da nossa família estendida. Preparei um cardápio diferente para essa noite, que contou com um tomate recheado de entrada, de prato principal foi um bolo de carne recheado acompanhado de um risoto de parmesão e a sobremesa foi um mousse de chocolate branco com frutas vermelhas e uma torta de ganache.

Até o Tony veio prestigiar a nossa janta no qual o único problema foi o horário, que acabou sendo servido muito tarde e com isso o pessoal já estava todos bêbados.

Realizamos também o nosso amigo secreto que estava muito divertido.

Esse ano acho que acertei o cardápio, preparei 51 hamburguês gourmet com vários tipos de recheio. Os que tiveram maior saída foram o de Gorgonzola com Cebola Caramelada e de Cogumelos com queijo Brie. Teve também os tradicionais Carne e Queijo e o Cheddar McMelt todos eles feitos com um blend de carnes nobres..

Outro ponto legal da festa foi as brincadeiras valendo dinheiro onde até os ex-funcionários estavam concorrendo e ganhando dinheiro. O grande ganhador da noite, que levou mais que 50% do dinheiro foi o Fábio que rapidamente passou o premio para a sua esposa Tamires.

É logico que não faltou os videogames na festa alem de muito trago, que pelos meus calculos foram:

1 garrafa de vodka
1,5 garrafas de whisly
60 smirnoff ice
7 litros de cerveja
11 litros de coca-cola
e um bêbado..

A festa se estendeu até as 2h da manha.

Hoje preparei a janta de confraternização do ano da SOS Casa de Acolhida, o qual fui convidado para prepara o jantar. O cardápio foi um risoto de Tomates Secos com Rúcula e outro de Frango Defumado e apesar da correria deu tudo certo..

Nosso ultimo encontro de 2013 foi muito bom, bebemos mais de 20 litros de cerveja e comemos muitas costelas. O cozinheiro da vez foi o Jonas e o Clésio e ficou excelente.

Outra novidade é que estamos com um novo confrade, amigo e vizinho do Jones que se chama Joselito e entrou para o grupo presenteando a todos com uma bela caixa de charutos cubanos.

Fomos passar o dia de hoje na Lagoa da Pinguela em Osório num camping muito legal. Os parentes da Grazi tem motor-homes que ficam fixo neste lugar que tem uma infra muito boa, com piscina, restaurante, banheiros, pier etc. Chegamos um pouco antes do meio dia e logo fomos andar de lancha e jet-ski. A Grazi se aventurou no esqui aquático junto com o Campani, porem não evoluirão muito, falta um pouco de pratica.

Perto das 15h saiu o almoço que foi um churrasco acompanhado de muita caipirinha e cerveja. No final da tarde pegamos a estrada para casa.. tomei um torrão e nem sei porque.

Hoje eu e o Paulo preparamos uma Paella Campeira para os colaboradores da D21. Apesar da leve chuva e da policia, a festa foi ótima..

Paella Campeira

Fomos o primeiro casal a receber o convite de casamento da Tati e do Campani!

Casamento do Ano

Hoje foi a vez de conhecer e provar a gastronomia do Felipe Bronze, chef Carioca do Restaurante Oro. O evento novamente foi muito desorganizado, quase 1h de atraso mas como já sabia que seria assim nem me estressei..

Ele demonstrou alguns pratos que estarão na janta de hoje, porem ao meu ponto de vista impossível de reproduzir numa cozinha normal, ele utiliza desde equipamentos para fazer espuma, nitrogênio liquido, desumadores, termo-circuladores.. enfim, valeu pela experiencia.

Felipe Bronze

Hoje foi a festinha de aniversário da Valentina e mais uma vez o Nicolas não quis vir com a gente, acho que ele não gosta de passear com os dindos.

O lugar era super legal, tinha um monte de brinquedo diferente. No fim acabamos nos divertindo com o Ricardinho que estava super de bom humor. Ficamos praticamente até o final e eu resisti bravamente aos docinhos e comi apenas um!

Parabéns Val!

Na ultima janta deixamos combinado um happy hour no Bier Keller com o pessoal da confraria e por milagre quase todos foram. Chegamos bem cedinho e fomos os ultimos a sair.

No total bebemos quase 15 litros de cerveja, estava muito bom.