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Na janta da Rosário ela me mostrou um livro que muito me interessou sobre os famosos doces da Maison Ladurée em Paris. É um livro traduzido pelo Senac e catei pela internet até achar e hoje chegou para a minha felicidade..

Hoje completamos 5 anos de namoro (direto), nossa ideia era ir comemorar no Sharin, porem acabamos agendando uma janta com a Simone e o Vladi para hoje e como eles nunca podem e hoje conseguiram agendar vamos deixar o Sharin para outro dia.

Hoje fiz um curso da cozinha do antigo restaurante sanduíche voador. A instrutora foi a Martha Fedrizzi que preparou tres pratos excelentes.

Começou com uma Truta defumada em massa fillo seguido por um Risoto de Shiitake com filé ao molho de vinho do porto e de sobremesa um Vacherin de frutas vermelhas.

Irmão

Hoje descobrimos que temos um irmão por parte de mãe. Ele se chama Sandro Silva, mora em Ararangua/SC. É meio estranho saber se que tem um irmão essa altura do campeonato, mas tudo bem legal saber.

Curso

Hoje fiz um curso de Massas e Molhos na Basilic Gastronomia. O curso foi legal e aprendi fazer uns molhos novos, agora vou precisar de umas cobaias para testa-los.

Depois do curso fui encontrar a Grazi e a Tati no Z Café da nilo.

A aula de hoje foi mais objetiva. Tinhamos que prepara quatro pratos, um com frango, outro com peixe, cordeiro e carne e o nosso grupo ficou com a ultima. Preparamos uma alcatra no vinho com champignon e legumes que ficou muito bom. Pela primeira fez acabou antes das 23h..

Mais uma aula do Cooks e hoje preparamos pratos com frutos do mar. Fizemos 3 pratos:

– Camarão a Imperador com noisettes de maça

– Peixe a Macau com Batatas ao açafrão

– Papelote de Peixe com Molho catupiry.

Como não sou muito fã de frutos do mar, comi um pouquinho de camarão e o tal papelote de peixe, que tinha salmão dentro. Pela demora achei que ficaria melhor..

Hoje a Tati me convidou para ver a aula sobre Viktor Frantz ministrada pelo Prof Luciano.. Esta aula é famosa já e realmente é muito legal.. Foi no predio do Direito da PUC, numa aula de psicologia.. muito legal.

Depois fomos jantar no Z Café da nilo..