Na janta da Rosário ela me mostrou um livro que muito me interessou sobre os famosos doces da Maison Ladurée em Paris. É um livro traduzido pelo Senac e catei pela internet até achar e hoje chegou para a minha felicidade..
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Hoje completamos 5 anos de namoro (direto), nossa ideia era ir comemorar no Sharin, porem acabamos agendando uma janta com a Simone e o Vladi para hoje e como eles nunca podem e hoje conseguiram agendar vamos deixar o Sharin para outro dia.
Hoje fiz um curso da cozinha do antigo restaurante sanduíche voador. A instrutora foi a Martha Fedrizzi que preparou tres pratos excelentes.
Começou com uma Truta defumada em massa fillo seguido por um Risoto de Shiitake com filé ao molho de vinho do porto e de sobremesa um Vacherin de frutas vermelhas.
Começamos de novo na academia, espero que dessa vez conseguimos ter disciplina para fazer direitinho.
Hoje descobrimos que temos um irmão por parte de mãe. Ele se chama Sandro Silva, mora em Ararangua/SC. É meio estranho saber se que tem um irmão essa altura do campeonato, mas tudo bem legal saber.
Hoje fomos conhecer o Libert, mas vou deixar sem comentários 🙂
Hoje fiz um curso de Massas e Molhos na Basilic Gastronomia. O curso foi legal e aprendi fazer uns molhos novos, agora vou precisar de umas cobaias para testa-los.
Depois do curso fui encontrar a Grazi e a Tati no Z Café da nilo.
A aula de hoje foi mais objetiva. Tinhamos que prepara quatro pratos, um com frango, outro com peixe, cordeiro e carne e o nosso grupo ficou com a ultima. Preparamos uma alcatra no vinho com champignon e legumes que ficou muito bom. Pela primeira fez acabou antes das 23h..
Mais uma aula do Cooks e hoje preparamos pratos com frutos do mar. Fizemos 3 pratos:
– Camarão a Imperador com noisettes de maça
– Peixe a Macau com Batatas ao açafrão
– Papelote de Peixe com Molho catupiry.
Como não sou muito fã de frutos do mar, comi um pouquinho de camarão e o tal papelote de peixe, que tinha salmão dentro. Pela demora achei que ficaria melhor..
Hoje a Tati me convidou para ver a aula sobre Viktor Frantz ministrada pelo Prof Luciano.. Esta aula é famosa já e realmente é muito legal.. Foi no predio do Direito da PUC, numa aula de psicologia.. muito legal.
Depois fomos jantar no Z Café da nilo..