Hoje no almoço não tinha nada programado e ao acordar descobri que minha sogra tinha vindo aqui para passar as minhas camisas 🙂 então precisei preparar um almoço. No freezer tinha um guisado e tinha umas batatas que sobrou da ultima janta então tinha algumas sugestões.. Uma massa bolonhesa com curry, panquecas de carne e queijo ou escondidinho.. e a maioria optou pelo escondidinho.

Escondidinho de Carne Moída

Hoje chegou umas compras que fiz na China, nem lembrava delas de tanto tempo que esperei. Comprei umas formas de gelo estilizadas e um termômetro culinário.

Hoje eu e  o Paulinho fizemos um curso de Brunch na Basilic Gastronomia. No curso aprendemos diversos pratos para preparar um Brunch.

Omeletes, Pancakes, Saladas e Quiches alem de muitas receitinhas de massa folhada.

Inesperadamente chegaram antes do prazo as minhas comprinhas para a casa.. São todas lindasssss.

Mimos Le Creuset

Passamos o dia todo pintando a casa dos pais da Grazi e ainda não conseguimos terminar tudo. Peguei um torrão por não ter passado protetor mas conseguimos pintar todo o portão pelo menos. 🙂

Novo Pintor na Família

Hoje foi nossa segunda aula do curso de sushi e esta aula foi totalmente pratica. Fizemos os uramaki, russomaki, skin, nigiris, sashimis etc.. a Grazi conseguiu fazer todos direitinhos, agora já estamos prontos para fazer uma janta japonesa em casa.

Hoje inicicou nosso curso de Sushi no União Cooks e desta vez a Grazi esta me acompanhando (até porque ela que será a Sushiman oficial do restaurante). Na noite de hoje aprendemos sobre os ingredientes, cortes de peixes, preparação e de como fazer alguns molhos/tempeiros.

Fizemos a arroz de sushi, molho tarê e o tempero do arroz e para comer cada um preparou um temaki de salmão.

Hoje fiz mais um curso na Basilic Gastronomia e desta fez foi de chocolates. Aprendemos a temperar e fazer bases para sobremesas com chocolate, agora é só exercitar um pouco.

Acordamos antes das 10h para aproveitar o café da manha que estava muito bom. Nossa idéia inicial era voltar após o café mas acabamos optando por ficar mais uma noite e aproveitar a festa.

Ficamos pela recepção dando uma ajuda, depois fomos para o quarto trabalhar um pouco e aguardar pelo almoço. Na verdade não gostei muito do almoço, acho que o cardápio foi mal escolhido, mas estava tudo bom.

Depois de comer bastante, fomos dormir um pouco (dormimos até as 19h) e nossa idéia era aproveitar mais a noite (mas não adiantou). Decidimos trocar a janta no hotel para comer um Fondue ali perto do hotel mesmo, no Restaurante do Xico.

Na volta ficamos passeando pelo hotel e aproveita do os shows. Fomos dormir quase 3h da manha e amanha não temos escolha e precisamos voltar logo depois do café.

Tico Santa Cruz

Acabamos decidindo de ultima hora ir na abertura da festa nacional da musica. Saímos de Porto Alegre quase 19h, onde a nossa idéia inicial era sair as 15h. Chegamos em Canela perto das 21h30 e nem tinha começado ainda.

Aproveitamos para jantar, para variar a comida é muito boa (como sempre) e aproveitamos que estavam todos na cerimonia de abertura para jantar. A sobremesa era fondue de chocolate e me acabei comendo.

Depois da janta, ficamos circulando pelo saguão e pelo impluvio, onde estava acontecendo a abertura. De artista legal estavam o Charlie Brown Jr, Tico Santa Cruz, Chitãozinho e Xororó, Fresno, e depois os de sempre.

Ficamos até as 2h e depois que fomos embora que a festa ficou legal, mas estávamos muito cansados. Ficamos hospedados no Mountain Ville, dentro do Laje de Pedras e o quarto (flat) era muito bonito e novinho.