O cozinheiro da rodada foi o Nani que preparou duas lasanhas sob a supervisão da sogra dele que estavam excelentes. Apesar a chuvarada que caiu o jantar ocorreu tudo 100%.
As entradinhas foram umas brusquetas de camarão e de sobremesa um mouse/sorvete de limão preparados pela Tais.
É, confesso.. o filme é um pouco exagerado mas também fui mais pelo The Rock do que pela história. Aproveitamos o feriado para assistir no Espaço Itaú de Cinema.
Terremoto – A Falha de San Andreas
Com muito esforço tivemos a nossa segunda edição da nossa confraria. Neste evento tivemos o nosso novo integrante Guilherme.
O assador da rodada foi o Mark de novo com o seu churrasco meio vegetariano meio carnívoro.
Meu iPhone sofreu um pequeno acidente hoje, na verdade aconteceu duas vezes e ficou desse jeito..
A comemoração de aniversário da Melissa foi no Riversides junto com a família. O atendimento não é dos melhores mas pela data valeu a pena ir.
Como tudo em nossas vidas decidimos ir para Gramado ontem no final da tarde, consegui reservar uma pousada com um cliente nosso assim logo de manhã cedo pegamos a estrada, era a primeira viagem como carro novo.
Chegamos em Gramado perto do almoço, e aproveitamos para comer no restaurante do Caracol na rua coberta. Neste momento já estava um pouco frio e ainda tinha um vento que deixava mais frio ainda.
Depois do almoço passeamos um pouco pelas ruas e seguimos para a cervejaria Gram Bier, não poderia vir para Gramado e não visitar nenhuma das cervejarias artesanais que tem por lá. Acabei escolhendo a Gram Bier pois ela só abre hoje e se eu quisesse conhecer outra daria para fazer amanha.
A fabrica é bem pequena como qualquer outra cervejaria artesanal. A visita foi guiada e com explicações sobre o processo de fabricação da cerveja deles. No final rolou uma degustação.
Fomos fazer o nosso checkin na pousada e aproveitar para descansar um pouco antes da janta, fizemos uma reserva no restaurante Divino, ao lado do palácio dos festivais em Gramado. Aproveitamos para conhecer o nosso cliente, que só nos falávamos por telefone.
Perto das 20h fomos jantar, o lugar é legal e bem badalado, com DJ e música ao vivo. A comida é excelente, já tínhamos definido que o menu da noite seria um legítimo Fondue e estava perfeito.
Na saída caminhamos bastante para ver se conseguimos dormir bem.
Despretensiosamente acabamos marcando uma janta aqui em casa com a Tati e o Campani, era sexta feira e depois de uma semana cheia e produtiva fui preparar um cardápio simples e rápido a pedidos da Grazi.
Aproveitamos para abrir um vinho e acender a lareira.
Retomando os cursos na Basilic Gastronomia que agora se chama Banquete a nova empresa de experiencias gastronômicas da Basilic começou com um workshop de Hambúrguer Gourmet, comandado pela Tuca que tem um foodtruck de hambúrguer gourmet.
O curso em si foi legal mas para mim não agregou muito conhecimento pois se trata de uma receita simples e fácil de executar porem me deu ideias de outros recheios para hambúrguer. Também me mostrou um jeito diferente de fazer cebola caramelada.
Chegou o tão esperado aniversário de 1 ano da Rafa que comemorou numa casa de festas em Cachoeirinha. A festa estava ótima e sem imprevistos.
Como eu estava de folga como fotógrafo aproveitei para tirar fotos da família só. Aproveitamos a festa até o final.
Hoje fizemos uma janta para o Mark e para a Denise. Como foi de ultima hora não tive muito tempo para cozinhar mas mesmo assim aproveitei para testar uma receita nova de entrada.
Preparei uma linguiça do bola picante com cebola caramelada envolto em uma massa folhada. O prato principal foi uma massa a carbonara e a sobremesa uma tortinha de banana.