Finalmente encomendamos a nossa porta da frente pena que levará 45 dias para instalarem. Mas o prazo já esta contando!
Porta
Hoje a Sofia veio nos fazer uma visita na praia, pena que não ficou para o almoço.
Sofia!
O fominha quis ir logo cedo para a lagoa e mesmo com a mão cheio de bolhas ficou boa parte da manha na água. O dia não estava dos melhores por causa do vento mas mesmo assim ele tentou bastante e conseguiu subir bem já.
No fim a Grazi tentou um pouco mas logo desistiu por causa do vento.
O menu deste final de semana foi o Salmão Grelhado com ervas ao perfume de trufas brancas acompanhado de um couscous marroquino. Deu trabalho preparar tudo mas acho que o pessoal gostou bastante. A sobremesa era pra ser uma cheesecake de doce de leite mas como eu esqueci a gelatina acabei fazendo dele uma torta gelada de cheesecake que ficou para o dia seguinte e ficou bem bom.
Decidimos que de hoje não passa e o Campani era obrigado a ficar em pé no wakeboard. Foram mais de 20 tentativas até surgir uma luz no fim do tunel e finalmente conseguiu subir. Depois que subiu a primeira conseguiu varias outras vezes e depois não queria sair mais da lagoa, ficamos até o por do sol.
A Grazi deu só umas voltinhas e logo parou para deixar a vez pro novato.
A melhor coisa do final de semana para mim é o churrasco ainda mais quando é o do meu sogro e acompanhado de caipirinha, acho o melhor desjejum do findi. Depois de uma tradicional de limão, fiz uma de abacaxi com pimenta e ficou bem boa.
Chegaram para o almoço a Tati, Campani e o Ricardinho, que só queria saber do churrasquinho.
Hoje foi a festinha de comemoração do aniversário do Ricardinho que aconteceu no inicio da semana. O Campani e a Tati prepararam uma festinha para nós e familia.
O Ricardinho não quis comparecer muito mas adorou o nosso presente. Acabei saindo um pouco da dieta pois não tive como resistir aos cachorrinhos quentes e aos docinhos 🙁
Hoje chegou nossa Chaise e Poltrona que havíamos encomendado. A Poltrona não está no lugar ainda pois é muito pesada.
Grazi no Divã
Hoje foi a edição de fevereiro da nossa confraria e por um milagre tivemos 100% de adesão. Os cozinheiros da noite foram eu e o Adriano que preparamos pratos tailandeses.
A entrada foi camarão ao gengibre e alho e outro com curry, o prato principal foi um arroz frito com camarões gigantes e a sobremesa um arroz de leite tailandês.
Como todos vieram tivemos muitos assuntos e também bebemos bastante.
Nosso almoço hoje foi um prato Tailandês que aproveitamos para testar para a janta da nossa confraria na terça e foi aprovadíssimo pelos convidados.
Kao Pad Goong Subparrod
120 gr de camarão limpo com rabo e cortado nas costas
2 ou 3 colheres de sopa de óleo
1 e 1/2 xícara de arroz thai jasmin pré-cozido
1 rodela de abacaxi em pedaços
2 colheres de sopa de castanha de caju
1 colher de sopa de passas de uva brancas (opcional)
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1 colher de chá de pasta de camarão
1 dente de alho amassado e picado
1 colher de sopa de molho de peixe (15 ml)
1 colher de chá de açúcar cristal
1 abacaxi inteiro, cortar a parte superior da fruta retirando uma tampa na horizontal e sua polpa interna
1 pimenta vermelha cortada em flor
E agora, o que eu faço?
Frite o camarão em óleo quente por aproximadamente 30 segundos
Adicione o alho, a pasta de camarão a castanha e o abacaxi em pedaços.Misture bem.
Acrescente o arroz pré-cozido (frio) e misture
Tempere com o molho de peixe e o açúcar
Acrescente a cebolinha verde e mexa.
Opção de servir dentro do abacaxi decorando com a pimenta vermelha e um talo de cebolinha verde.
