Hoje fizemos uma janta na Tati à três mãos. Preparamos de entrada umas brusquetas de tomates secos, no prato principal um camarão ao catupiry na mini moranga com arroz de amêndoas e de sobremesa inaugurei minha receita de cheese cake de framboesa, acho que todos gostaram.
Aproveitei a janta de hoje para estrear minha nova sobremesa que estava a dias querendo testar. Durante a semana já tinha comprado todos os ingredientes e hoje consegui fazer..
Ingredientes
500g de cream cheese (comprei 3 potes de philadelfia que deu 450g)
1 pote de creme de leite fresco
1 leite condensado
2 pacotinhos de gelatina incolor e sem sabor
meio pacote de bolacha maria de chocolate
100g de manteiga
2 potes de geleia de framboesa de boa qualidade
e agora, o que eu faço?
Começa triturando as bolachas marias e depois junta com a manteiga derretida, mistura bem e forra o fundo de uma forma com fundo removível.
Depois coloca os cream cheese no bowl da batedeira, junta o leite condensado e o creme de leite. Prepara a gelatina conforme diz na embalagem, leva ao fogo até ficar liquido e junta na batedeira.
Junta essa massa em cima da base de bolachas e coloca na geladeira por umas 3h, depois pode retirar e cobrir com geleia de framboesas ou outra de sua preferencia 🙂
Como é bom esse fondue da Olaria, diria que é melhor de muito em gramado. O único pesar é não ter o molinho de cebola caramelada mas esta perdoado pela carne de ótima qualidade alem do chocolate e queijo excelente.
Depois de quase morrer comendo fomos dar uma volta pela cidade baixa.
Fondue Olaria
O Adriano nos convidou para uma janta no apartamento novo mas na condição que elaborássemos o cardápio. Eu com a ajuda do Paulinho preparamos um serviço completo, com um consume de abobora trufada de entrada, no prato principal foi um filé recheado com queijo brie acompanhado de batatas rusticas e arroz e de sobremesa a minha tortinha de limão.
Esse ano o dia dos pais foi na casa do Marcelo que preparou um churrasco completo para nós. Tirando o Silvio que não pode vir pro problemas adversos o resto do pessoal aproveitou muito o almoço. Para as crianças teve até pula pula.
Fazia muito tempo que não ficávamos em casa assistindo filme e hoje aproveitamos que estava frio e ninguém marcou nada para fazer. Alugamos dois filmes, Linha de Ação e O Amante da Rainha e pedimos uma pizza da Bianca. O primeiro filme era legal, mas nada de muito empolgante e o segundo que achei que iria dormir acabei vendo todo e até gostei.
Vi umas fotos na internet de um hambúrguer feito de nissin miojo e achei bem interessante. Como tinha todos ingrediente sem casa resolvi tentar reproduzir.
Ingredientes:
1 pacote de miojo qualquer sabor (usei de galinha caipira que tinha em casa)
1 ovo
1 bife de hamburguer
3 fatias de queijo cheddar
molho barbecue
e agora, o que eu faço?
Cozinhe o miojo como se fosse fazer a massa, escorra a água, tempere com o temperinho que vem junto e depois adicione um ovo batido.
Numa panelinha (usei uma de fazer omelete) frite metade da massa até ficar numa consistência mais resistente. Faça isso com a outra metade.
Depois frite o bife de hambúrguer, derreta o cheddar junto e monte o hambúrguer com molho barbecue.
O gosto é bem bom e ele não se desmancha ao pegar.. na próxima vez vou fazer o bife com carne moída e com mais quantidade de carne.. e também vou colocar uma saladinha junto.
Ramen Burguer
Pois é, tudo começou com uma ideia ainda que não acreditei muito mas parece estar tomando forma.. Farei uma nova expedição aos andes, 8 anos depois e com uma turma diferente.
A ideia é fazer uma viagem mais rápida de carro pelo Chile e Argentina junto com o Nani, Leo e Salomão. Vamos dia 11 de setembro e retornamos dia 21 do mesmo mês.
Será que vinga?
Andes 2013
Meu cunhado preparou uma surpresa pra mim e me deu de presente o uniforme e junto umas aulas particulares de Jiu Jitsu na academia aqui do lado de casa. No primeiro dia já foi cansativo e isso que só fiquei na história do Jiu Jitsu. Vamos ver se me empolgo para continuar e praticar essa atividade física.
Jiu Jitsu
Hoje o meu amor completou 31 aninhos e preparei um super menu de jantar para ela e os convidados.
Entrada foi um Bobó de cogumelos com leite de coco, prato 1 foi um risoto milanez, prato 2 foi um filé ao molho de funghi porcini trufado com arroz verde e batatas rústicas e de sobremesa uma torta de chocolate e limão.
Apesar da correria deu tudo certo e estava tudo ótimo.
