Como estamos com babá hoje e nosso jantar com o Let’s Go foi cancelado, aproveitamos para sair e jantar a noite. A primeira ideia era o Sashiburi e a segunda era conhecer um lugar novo que tínhamos visto, o Didge, que parecia muito com um pub australiano. Para nossa surpresa, tinha música ao vivo num horário compatível e acabamos ficando até o final do show. A banda tocava legião urbana.

Nossa missão Tramontina desse ano começou com uma visita na Casa Valduga onde fizemos a degustação dos vinhos e depois almoçamos no restaurante da casa. Não achei a comida grande coisa mas também estava um pouco de ressaca por ontem.

Depois do almoço fomos para Carlos Barbosa para visitar a fábrica de laminas, onde é produzido 2 milhões de laminas por dia senha 1,2 milhões somente de facas da linha básica. A fábrica é muito grande e tecnológica. Lá é feito todo temperamento das facas e boa parte feito por robôs.

A outra fábrica que visitamos foi a Starflon, também em Carlos Barbosa. Lá é produzido todas panelas de teflon e começa no beneficiamento do alumínio e depois se transforma em bobinas de alumínio e em seguida vai para a estampagem. Esta fábrica funciona 24h por dia e produz 250 bobinas/mês.

Esta fábrica também é muito grande e a maior área é de embalagens onde é feita a separação de todos os produtos.

No caminho para a loja, passamos no Centro Educacional Ivo Tramontina, um espaço para os funcionários da Tramontina com auditório e salas de aula para treinamento. Este espaço será inaugurado no inicio do mês que vem.

Nossa passada na loja foi rápida pois tínhamos que preparar o jantar. Comprei uma panela de pipoca que o Vini estava querendo.

Na casa do Paludo fomos recepcionados com uma seleção de vinhos top, incluindo uma vertical de Don Paludo Ultra Premium. O cardápio que escolhemos para a noite foi um bacalhau ao brás, com muitos legumes e arroz de amêndoas, o pessoal gostou bastante.

Tivemos de convidados alguns diretores da Tramontina, o Clóvis, um representante da Tramontina em Madagascar além dos amigos do Paludo. No nosso time alem dos confrades, vieram aproveitar o passeio o Santayana, Valentino e Alexandre.

Chegamos de volta 1h30 da madrugada.

Nosso encontro de março teve de eu e o Loris de cozinheiro. Eu fiz de entrada um papelote de calabresa picante com cebola caramelada, o Loris fez tentáculos de polvo com legumes em cama de feijão branco e finalizei com uma cheesecake de frutas vermelhas.

A temática dos vinhos da noite eram somente nacionais, a seleção estava boa mas pela primeira vez sobrou vinho.

Fui designado para fazer a feijoada de comemoração do aniversário de 70 anos dos queridos Renato e Edy.

Fizemos um excelente encontro de inicio de ano. O churrasco estava excepcional e bebemos muitas cervejas.

Ficamos bastante tempo olhando fotos dos nossos 13 anos de confraria.

Esta foi a edição oficial do mês e aproveitamos para definir mais uns detalhes sobre a nossa trip para Portugal e para Carlos Barbosa.

Donald foi o anfitrião e cozinheiro e preparou um menu coreano, como de sua preferencia. Também fez questão de selecionar alguns vinhos de sua adega, com destaque para os americanos.

Mesmo começando cedinho fomos até a meia noite.

Hoje tivemos nosso primeiro encontro de pais dos colegas do Vini. Uma das mães organizou o churrasco com piscina, as crianças adoraram.

Hoje preparamos um churrasco para a Preta e o Alex e Lizandra aqui em casa.

Os 40 anos da Tati foi comemorado no Um Bar, o lugar é muito legal, pedimos alguns vinhos e jantamos por lá também.

O Vini aproveitou quase até o final, aí dormiu no colo da Grazi.