Fizemos uma janta especial hoje, um cardápio bem elaborado e excelentes vinhos. De entrada foi uma berinjela gratinada com queijo e molho branco, o prato principal foi um salmão com crosta de panko e especiarias e a sobremesa uma tortinha de banana com doce de leite.

Degustamos uma espumante sem degorge e bebemos outros três excelente vinhos com destaque para o Amaranta, um italiano muito bom.

Fiz uma janta aqui em casa para o Leandro e a Nicole pois eles serão nossos arquitetos no novo projeto da garagem gourmet. Fiz um risoto de tomates secos tendo em vista o novo estilo de vida deles como vegetariano.

Aproveitamos para colocar ps assuntos em dia, fazia tempo que não nos víamos.

Fizemos nossa segunda edição da confraria e tivemos os cozinheiros Mauro e Salomão que prepararam um jantar excelente. As entradas foram umas brusquetas com caponata, geleia de pimenta e queijo brie e uns figos com presunto parma. O prato principal foi um bacalhau no molho branco e a sobremesa umas peras carameladas com sorvete.

Bebemos ótimos vinhos e novamente bebemos tudo que veio. Nesta edição tivemos a estreia do confrade Renato, os outros dois não puderam vir.

Nossa primeira parada no nosso passeio foi um almoço no Parador Hampel. O nome do restaurante é Ferro e Fogo e é feito um churrasco com fogo de chão no maior estilo Francis Malmann. É muito bonito a montagem, com legumes, frutas e diversas carnes. Em relação ao sabor achei ok, nada de muito espetacular.

Aproveitamos para conhecer o lugar que era a casa de veraneio da família Hampel. Tinham cachoeiras, lagos e muita natureza.

Fomos conhecer o novo wine bar de Porto Alegre, a ideia era ir com o pessoal do Let’s Go mas todos desistiram. Antes dele fomos jantar no Daimú para não chegar de estomago vazio.

O lugar é muito legal, tem 64 torneiras de vinhos brancos e tintos. Não tinha muitas opções de vinhos tops, mas tinha bastante coisa interessante.

Pedimos uma sobremesa, que foi o Vulcão de doce de leite, muito bom por sinal. A Grazi tomou algumas espumantes e eu provei cinco vinhos diferentes.

Nossa edição do mês foi espetacular, em todos os sentidos. Os cozinheiros da noite foram o Joselito e o Adriano que prepararam um banquete sensacional.

A entrada foi um foie gras com batatas, o prato principal uma massa com camarões e trufas brancas e de sobremesa um brownie com sorvete makalu. Os vinhos da noite estavam excelentes, acabamos bebendo um pouco demais, foram 12 garrafas para 8 pessoas.

Na finaleira ainda comemos mais uma rodada de foie gras e quase duas da manhã o Adriano preparou umas linguiças do bola. Bebemos champanhe, tequila, conhaque e cervejas. Que noite.

O pessoal tinha combinado um fondue com o Let’s Go para hoje mas como o Campani foi para SP decidimos fazer algo mais simples para nos encontrar.

Preparei uma massa de queijo com escalopes, acompanhamos com vinhos. Estava tão sem saco que nem tirei fotos.

Fazia tanto tempo que não rolava um churrasco no Felippe que finalmente conseguimos marcar. Aproveitamos a noite para comemorar o aniversário do João com um bolo lindo do Sabor de Luna.

Por causa do frio, sobrou bastante cerveja.

Mais um aniversário essa semana e dessa vez foi da Maria Helena. O Jean organizou uma festa em casa com um monte de brinquedos legais, o Vini adorou tudo.

Esse ano fizemos uma edição extra do fondue sói com o pessoal da StudioGT, o outro foi meio bagunçado.

Muito mais organizado, flui tudo direitinho incluindo o Vagner que bebeu bastante e divertiu todo mundo.