Hoje foi aniversário da Claudia e eu fui escolhido para cozinhar para os amigos dela. O pedido dela foi um buffet de risotos, um de tomates secos com rúcula, uma de calabresa com bacon e outro de gorgonzola com cebola caramelada.
Fiz quase 6kg de risoto para 30 pessoas e não sobrou nadinha, acho que gostaram.