Outra receita que entrou para o cardápio..
Ingredientes:
Creme de leite fresco: 400 g
Geleia de frutas vermelhas: 1 pote
Chocolate branco: 200 g
E agora, o que eu faço?
Derreta o chocolate branco em banho-maria.
Bata 300 g de creme de leite até firmar. Reserve.
Aqueça o restante do creme de leite e despeje sobre o chocolate.
Misture até que fique um creme homogêneo.
Assim que esfriar, misture delicadamente o creme de leite batido com o chocolate, com o auxílio de um fouet ou espátula.
Numa taça, coloque na base uma colher de sopa de geleia.
Preencha com mousse e vede com filme pvc.
Leve à geladeira por 3 horas.
Antes de servir, salpique chocolate amargo raspado para decorar