Como não tinha nada agendado para o sabado a tarde, resolvi tentar reproduzir os cookies que eu comia na Starbucks, então passei no Zaffari, comprei os ingredientes e fui para casa tentar.
Pesquisei diversas receitas de cookie na internet, porem eram todas bem comum e a questão principal era o tom certo de baunilha e ele crocante por fora e fofinho por dentro. Quero ainda modificar um pouco a receita, mas acho que esta bem próximo ao esperado.
Ingredientes:
60g de manteiga
50g de açucar refinado
50g de açucar mascavo
1 ovo
1 colher de chá de açucar de baunilha
125g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
125g de chocolate picado
E agora, o que eu faço?
Bata a manteiga (derreti antes no microondas) junto com o açúcar branco e o mascavo. Quando estiver bem misturado, coloca o ovo, bata mais um pouco, coloque a açúcar de baunilha, bata mais, coloque a farinha de trigo, bata mais, coloque o fermento e o sal.
Unte uma forma e coloque a massa com um espaço de 10cm entre cada (eles vão crescer bastante).