1 litro de caldo de frango
1 talo de capim limão
2 dentes de alho
2 raiz de coentro
1 colher de pasta de pimenta
1 colher de molho de peixe
1 colher de açúcar de palmeira
Suco de limão
3 folhas de limão kafir
4 pimentas malaguetas
4 tomates cerejas
folhas de coentro
60gr de peixe (congrio)
60gr de lula
60gr de camarão
sal
Modo de Preparo:
Coloque 3 xícaras de caldo na Wok, acrescente o talo de limão capim, o alho, a raiz de coentro, a pasta de pimenta, as folhas de limão kafir, as pimentas e deixe ferver por 2 min.
Acrescente os frutos do mar e tempere com o molho de peixe, uma pitada de sal, o açudar de palmeira e o suco de limão siciliano e ferva por mais alguns minutos. Na hora de servir acrescente o tomate e as folhas de coentro.