Acabamos marcando um encontro do G8 no Restaurante Lucca, onde o chef Mauricio Olmi preparou um menu degustação para a nossa Confraria.
Não conseguimos um grande quorum mas o suficiente para fechar o grupo, o cardápio que ele preparou foi esse:
– Focaccia Artesanal, copa serrana, azeitonas marinadas e manteiga de limão siciliano
– Beterraba, mel e gorgonzola
– Tortelone de Berinjela com Provolone, avelãs, pesto e creme fresco de queijo
– Peixe Prego, mandioquinha e limão siciliano
– Cordeiro, moranga caramelada, pimenta calabresa e espinafre com pinoli
– Sorvete de goiabada cascão, requeijão quente e cheesecake de Gorgonzola
Fechamos o jantar com quatro excelentes vinhos Italianos e charutos Cubanos.