{"id":7392,"date":"2013-12-22T12:00:13","date_gmt":"2013-12-22T15:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/gordinez.com.br\/blog\/?p=7392"},"modified":"2015-02-24T10:57:33","modified_gmt":"2015-02-24T13:57:33","slug":"hamburguer-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/?p=7392","title":{"rendered":"Hamb\u00farguer Gourmet"},"content":{"rendered":"

Depois da janta de ontem estou recebendo alguns pedidos da receita do hamb\u00farguer ent\u00e3o vou tentar descreve-la abaixo..<\/p>\n

Para o Hamburguer (1 unidade)<\/p>\n

50g de alcatra
\n50g de maminha
\n50g fraldinha
\npimenta
\nsal<\/p>\n

Para o Recheio<\/p>\n

50g de gorgonzola
\nmeia cebola cortada em “julienne”
\n3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Calda de a\u00e7\u00facar caramelada<\/p>\n

Colocar a a\u00e7\u00facar na panela em fogo baixo e deixar at\u00e9 come\u00e7ar a derreter o a\u00e7\u00facar, precisa dar umas mexidas para n\u00e3o queimar;
\nQuando o a\u00e7\u00facar estiver todo derretido, coloca as cebolas na panela.
\nVai sair bastante \u00e1gua das cebolas, ent\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio deixar reduzir um pouco.<\/p>\n

E agora, o que eu fa\u00e7o?<\/p>\n

Em uma frigideira com fundo grosso, coloca para esquentar com um pouco de azeite e depois coloca a carne j\u00e1 moldada em formato de hamb\u00farguer na frigideira. Para quem gosta ao ponto, assim que come\u00e7ar a sair sangue na parte de cima \u00e9 hora de virar.
\nAo virar, coloque o queijo gorgonzola e a cebola caramelada e depois abafe com uma tampa de panela para o queijo derreter.
\nCorte o p\u00e3o do hamb\u00farguer ao meio e d\u00ea uma tostada nela na pr\u00f3pria frigideira do hamb\u00farguer (15 seg).<\/p>\n

Sirva acompanhado com um punhado de brotos.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Hamb\u00farguer Gourmet<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Depois da janta de ontem estou recebendo alguns pedidos da receita do hamb\u00farguer ent\u00e3o vou tentar descreve-la abaixo.. Para o Hamburguer (1 unidade) 50g de alcatra 50g de maminha 50g fraldinha pimenta sal Para o Recheio 50g de gorgonzola meia cebola cortada em “julienne” 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar Calda de a\u00e7\u00facar caramelada Colocar […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-7392","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7392"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7395,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7392\/revisions\/7395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}