{"id":3196,"date":"2011-10-19T22:49:27","date_gmt":"2011-10-19T22:49:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gordinez.com.br\/blog\/?p=3196"},"modified":"2011-10-20T02:31:46","modified_gmt":"2011-10-20T02:31:46","slug":"bobo-de-cogumelos-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/?p=3196","title":{"rendered":"Bob\u00f3 de Cogumelos Paris"},"content":{"rendered":"

Como tinha todos os ingredientes para esse prato aproveitei para testa-lo.<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

1 bandeja de cogumelos paris
\n1\/2 piment\u00e3o amarelo e vermelho
\n1 colher de azeite de dend\u00ea
\n1 colher de azeite de oliva
\n1 cebola m\u00e9dia
\n1 lim\u00e3o siciliano
\n500g de aipim
\n200ml de leite de coco
\nsal e pimenta a gosto<\/p>\n

E agora, o que eu fa\u00e7o?<\/p>\n

Cozinhe o aipim at\u00e9 ficar bem molinho, depois coloque no processador junto com o leite de coco e um pouco do liquido do cozimento do aipim e bata tudo at\u00e9 ficar um pur\u00ea n\u00e3o muito grosso, caso esteja muito pastoso, coloque um pouco mais do caldo de cozimento e reserve.
\nNuma panela, refogue o azeite de oliva junto com o azeite de dend\u00ea, ap\u00f3s junte a cebola e os piment\u00f5es cortado em cubinhos bem pequenos. Acrescente os cogumelos cortados em peda\u00e7os gra\u00fados e o suco de um lim\u00e3o (para n\u00e3o escurecer) e deixe refogar em fogo baixo, depois acrescente o crem\u00a0cebolette\u00a0e de aipim.<\/p>\n

Para servir, coloque cebolette ou salsinha.<\/p>\n

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Bob\u00f3 de Cogumelos Paris<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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