{"id":3185,"date":"2011-10-15T16:48:47","date_gmt":"2011-10-15T16:48:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gordinez.com.br\/blog\/?p=3185"},"modified":"2011-10-16T01:29:51","modified_gmt":"2011-10-16T01:29:51","slug":"creme-brulee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/?p=3185","title":{"rendered":"Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p>Como estou montando meu card\u00e1pio, preciso de mais algumas sugest\u00f5es de sobremesa, e lendo o livro do Alex Atala ele menciona o Creme Brul\u00e9e como uma \u00f3tima sobremesa, ent\u00e3o foi esta a minha experi\u00eancia de s\u00e1bado. Ah, tamb\u00e9m consegui estrear meu flambador que a minha irm\u00e3 tamb\u00e9m me trouxe de NY.<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>5 gemas<br \/>\n300ml de creme de leite fresco<br \/>\n300ml de leite<br \/>\n1 fava de baunilha<br \/>\n150gr de a\u00e7ucar<\/p>\n<p>E agora, o que eu fa\u00e7o?<\/p>\n<p>Numa panela, esquente sem ferver o leite, o creme de leite e as favas.<\/p>\n<p>Num bowl bata as gemas com o a\u00e7ucar at\u00e9 conseguir uma consistencia mais &#8216;branca&#8217;, junte ao leite e o creme de leite, mexa bem e sirva em ramekins pequenos.<\/p>\n<p>Coloque \u00e1gua em uma assadeira e coloque para assar em fogo baixo por 50 min. Depois deixe refrigerar por no m\u00ednimo 6 horas. Na hora de servir, coloque a\u00e7\u00facar cristal em cima e flambe com ma\u00e7arico.<\/p>\n<div id=\"attachment_3190\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.gordinez.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/DSC_9043.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-3190\" class=\"size-medium wp-image-3190\" title=\"DSC_9043\" src=\"http:\/\/www.gordinez.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/DSC_9043-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/DSC_9043-300x201.jpg 300w, https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/DSC_9043.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3190\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como estou montando meu card\u00e1pio, preciso de mais algumas sugest\u00f5es de sobremesa, e lendo o livro do Alex Atala ele menciona o Creme Brul\u00e9e como uma \u00f3tima sobremesa, ent\u00e3o foi esta a minha experi\u00eancia de s\u00e1bado. Ah, tamb\u00e9m consegui estrear meu flambador que a minha irm\u00e3 tamb\u00e9m me trouxe de NY. Ingredientes: 5 gemas 300ml [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-3185","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3185"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3195,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3185\/revisions\/3195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}