{"id":2918,"date":"2000-08-10T02:34:54","date_gmt":"2000-08-10T02:34:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gordinez.com.br\/blog\/?p=2918"},"modified":"2011-08-10T02:48:44","modified_gmt":"2011-08-10T02:48:44","slug":"cuzcuz-marroquino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/?p=2918","title":{"rendered":"Cuzcuz Marroquino"},"content":{"rendered":"<p>Pesquisei algumas receitas de Cuzcuz Marroquino e n\u00e3o achei nenhuma parecida com a que fizemos na nossa formatura do curso de Chef, ent\u00e3o segue a receita..<\/p>\n<p>Cuzcuz Marroquino<\/p>\n<div><strong>Ingredientes<\/strong><\/div>\n<p>2 x\u00edcara de cuscuz marroquino<br \/>\n1 tablete de caldo de legumes<br \/>\n2 x\u00edcara e meia de \u00e1gua fervente<br \/>\n100g uva passa preta<br \/>\n100g uva passa branca (pode substituir por damascos)<br \/>\n100g de azeitonas verdes (pode ser aquelas j\u00e1 fatiadas)<br \/>\n50g amendoas laminadas<br \/>\n2 cebolas roxas m\u00e9dias<br \/>\n1 colher de manteiga<br \/>\nvodka<br \/>\nSal e temperinho verde se achar necess\u00e1rio.<\/p>\n<p><strong><\/strong><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Fritar as amendoas sem oleo cuidando para n\u00e3o queimar (para ficar crocante) e reservar. Colocar as uvas passas numa tijela junto com a vodka para hidratar<strong>.<\/strong><\/p>\n<div>Numa panela ferva a \u00e1gua com o tablete de legumes, mexa com uma colher para dissolver bem, desligue o fogo e acrescente o cuscuz marroquino para hidratar por 5 minutos.<\/div>\n<div>&#8211; Solte o cuscuz com um garfo.<\/div>\n<div>&#8211; Numa outra panela fa\u00e7a um refogado com a manteiga, cebola, as aezitonas, as uvas passas (n\u00e3o acrescente \u00e1gua no refogado).<\/div>\n<div>&#8211; Junte o cuscuz ao refogado, as amendoas e est\u00e1 pronto.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisei algumas receitas de Cuzcuz Marroquino e n\u00e3o achei nenhuma parecida com a que fizemos na nossa formatura do curso de Chef, ent\u00e3o segue a receita.. Cuzcuz Marroquino Ingredientes 2 x\u00edcara de cuscuz marroquino 1 tablete de caldo de legumes 2 x\u00edcara e meia de \u00e1gua fervente 100g uva passa preta 100g uva passa branca [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-2918","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2918"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2918\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2921,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2918\/revisions\/2921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gordinez.com.br\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}