Acabei acordando antes do despertador, fiquei um pouco na cama para n\u00e3o levantar muito cedo.<\/p>\n
O caf\u00e9 do hotel era simples, mas bom, como t\u00ednhamos duas programa\u00e7\u00f5es, n\u00e3o perdemos muito tempo no hotel. Linn\u00e9, Accioly e Raul foram para o Vale do Uco, conhecer a Alfa Crux e a Salentein e n\u00f3s come\u00e7amos pela Susana Balbo.<\/p>\n
Chegamos l\u00e1 pouco antes das 10, hor\u00e1rio marcado para a degusta\u00e7\u00e3o. Fomos recepcionados pela equipe da Susana Balbo que nos apresentou a vin\u00edcola e os vinhos. Come\u00e7amos por um vinho branco, embarricado que foi servido na sala de degusta\u00e7\u00f5es. Depois fomos para a sala de fermenta\u00e7\u00e3o e nos serviu um Torrontes que estava bem bom.<\/p>\n
Depois seguiu com a linha Ben Marco servido na sala de barricas de vinho branco e finalizou com visita a Cava com o vinho \u00edcone da Ben Marco. Os vinhos da degusta\u00e7\u00e3o n\u00e3o empolgaram muito, mas valeu pela experi\u00eancia e hist\u00f3ria da Susana Balbo.<\/p>\n
Perto do meio dia fomos para o restaurante, t\u00ednhamos reservado um menu degusta\u00e7\u00e3o de 6 pratos, estava bom, mas nada surpreendente. Esta experi\u00eancia foi harmonizada com vinhos da Susana Balbo, incluindo o \u00edcone Nosotros.<\/p>\n
Aceleramos nossa sa\u00edda pois quer\u00edamos passar rapidamente na Pulenta, que ficava a uns 15 minutos dali. Para nossa infelicidade, estava fechado para almo\u00e7o e abria em 20 minutos, o problema \u00e9 que n\u00e3o t\u00ednhamos esses 20 minutos para esperar. Decidimos deixar para outro dia ir para nossa pr\u00f3xima degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
No caminho passamos na frente da Anai, uma vin\u00edcola que nos foi recomendada por uns paulistas na Susana Balbo e decidimos dar uma passadinha.<\/p>\n
Era uma vin\u00edcola bem pequena, com produ\u00e7\u00e3o de 140 mil garrafas\/ano. Fizemos uma r\u00e1pida degusta\u00e7\u00e3o somente do vinho \u00edcone deles, que tinha duas safras com duas uvas diferentes. O vinho era bem bom e com produ\u00e7\u00e3o anual de 2 barricas, 600 garrafas. Compramos algumas garrafas e sa\u00edmos correndo para a Bressia.<\/p>\n
Chegamos um pouco atrasado para a degusta\u00e7\u00e3o, mas fomos recepcionados muito bem pela Eliana, que fez um tour resumido, mostrando um pouco das instala\u00e7\u00f5es, depois visitamos a cave, onde estavam descascando os vinhos \u00edcones da Bressia e depois fomos para a melhor parte, a degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Reservamos a degusta\u00e7\u00e3o de vinhos de alta gama e come\u00e7amos por um branco, embarricado que estava delicioso, depois fomos para um Pinot, uva que eu n\u00e3o gosto muito mas esse estava muito bom, talvez era a experi\u00eancia me envolveu e ficou bom. Seguimos para o Bressia Profondo, depois tomamos um malbec com denomina\u00e7\u00e3o de origem, este eu ainda n\u00e3o conhecia e finalizamos com o Ultima Hoja, um dos vinhos \u00edcones da bodega. Entre ta\u00e7as e vinhos, ela nos contou a hist\u00f3ria do seu Walter Bressia, filho de imigrante italiano que veio para Mendoza trabalhar na vinicultura.<\/p>\n
Estavam lan\u00e7ando um outro vinho \u00edcone, chamado Saro, mas esse n\u00e3o estava na degusta\u00e7\u00e3o. Como o pessoal estavam borrachos, voltei dirigindo.<\/p>\n
A outra equipe, que foi para o Vale do Uco, come\u00e7ou com uma visita guiada na Alfa Crux, depois um almo\u00e7o harmonizado no restaurante da bodega e de tarde foram visitar a Salentein. L\u00e1 eles fizeram um passeio diferente, n\u00e3o sabem como, mas foram caminhando pela bodega, conheceram a sala de barricas, \u00e1rea da vinifica\u00e7\u00e3o e ainda acharam uma mesa com umas ta\u00e7as e vinhos e fizeram a pr\u00f3pria degusta\u00e7\u00e3o. Na sa\u00edda algu\u00e9m apareceu e disse que eles n\u00e3o podiam estar ali. Foram embora e nem pagaram pelo tour.<\/p>\n
De volta ao hotel, alguns foram descansar, eu aproveitei para trabalhar um pouco e depois fomos caminhar nas lojas de vinho. Os pre\u00e7os s\u00e3o quase os mesmos que no Brasil, via importador.<\/p>\n
Pr\u00f3ximo das 21h nos organizamos para nosso jantar especial, o lugar escolhido foi o Francis Mallmann 1884, este restaurante fica junto a bodega de vinhos da Escohiuela G\u00e1scon, dentro de Mendoza. A f\u00e1brica continua operando junto com a Caro.<\/p>\n
Nossa reserva era no sal\u00e3o mas tinha uma op\u00e7\u00e3o de jantar no jardim, mas como estava frio, optamos pelo coberto. Na parte externa fica a parte com fogo, base de quase todos os pratos.<\/p>\n
Nos acomodamos, alguns pediram um negroni para come\u00e7ar e outros foram nos vinhos. Os pre\u00e7os aqui eram bem elevados, mas igual escolhemos um bom vinho.<\/p>\n
Escolhemos o menu degusta\u00e7\u00e3o com 7 servi\u00e7os e iniciou com p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural que estavam excelentes. Depois come\u00e7aram a vir os pratos. Veio desde massas, saladas, frutos do mar, wagyo, empanadas, risoto e finalizaram com um mix de sobremesas. Foi excelente, a parte ruim foi pagar a conta.<\/p>\n
Antes de sair ainda visitamos a adega do restaurante, que fica no subsolo. N\u00e3o tem uma grande variedade, mas foi a maior que vimos em restaurantes.<\/p>\n
Na volta para o hotel, alguns foram para o cassino e o resto se recolheu, eu fiquei no time que se recolheu, estava passando mal de tanto comer.<\/p>\n\n\t\t