Mais um dia acordando muito cedo, espero que seja o \u00faltimo dessas f\u00e9rias. Tive que tomar caf\u00e9 r\u00e1pido pois acabei me atrasando para descer.<\/p>\n
Nossa van j\u00e1 estava nos esperando mas como tinha vindo outro motorista acabamos nos atrasando para sair. Nossa destino de hoje era o Valle do Uco, um lugar mais afastado aqui de Mendoza mais ou menos 1h30.<\/p>\n
A vin\u00edcola que fomos visitar foi a Salentin, acho que foi a mais bonita que eu vi. Uma arquitetura toda preparada para ter a melhor condi\u00e7\u00e3o de temperatura e umidade para os vinhos.<\/p>\n
Degustamos toda a linha de vinhos, conhecemos alguns muito bons e acabamos comprando duas caixas de vinho. No wine bar, nos serviram a linha premium, com destaque para um Merlot 2006 e um Chardonay.<\/p>\n
Perto do meio dia fizemos uma mudan\u00e7a dr\u00e1stica no nosso cronograma, trocamos a visita na bodega O’fournier para ir no restaurante do Francis Mallmann, aqui no Valle do Uco.<\/p>\n
O lugar \u00e9 impressionante, \u00e9 um hotel spa, com cabanas privativas com vista para as cordilheiras. O restaurante se chama Siete Fuegos e tem esse nome por causa das sete formas de trabalhar com o fogo. Tem desde um fogo de ch\u00e3o para um caldeir\u00e3o at\u00e9 as tradicionais parrillas.<\/p>\n
De couvert, estavam servindo uns p\u00e3es maravilhosos feitos no forno a lenha. Eram tr\u00eas variedades um melhor que o outro. Depois serviram outro tipo de p\u00e3o com hummus com bastante alho.<\/p>\n
De entrada pedimos uma p\u00eara com burrata, empanadas de carne e cogumelos com casca de lim\u00e3o siciliano que estavam excelentes. De prato principal, comi um nhoque com lagostin e molho vermelho. Para harmonizar, bebemos um Altavista Blend que estava perfeito, acabamos repetindo a garrafa.<\/p>\n
A sobremesa e o cafezinho pedimos na \u00e1rea externa, de frente para as montanhas. Aproveitamos para fumar uns charutos e curtir um pouco a paisagem.<\/p>\n
Retornamos para Mendoza cedo, conseguimos aproveitar para passear de dia, fomos numa wine store e depois fomos no cal\u00e7ad\u00e3o. Os caf\u00e9s estavam bem vazios para uma sexta feira com tempo agrad\u00e1vel. Paramos num caf\u00e9 ao lado do hotel e enquanto o Joselito e o Vasco tomavam um caf\u00e9, eu e o Rota tomamos uma cerveja.<\/p>\n
Fizemos uma reserva num restaurante italiano tamb\u00e9m perto do nosso hotel as 22h e por isso conseguimos descansar um pouco antes da janta. O lugar se chamava Francesco, e tinha uma adega bem grande e com excelentes vinhos.<\/p>\n
Escolhemos para o jantar um Zeta, da Zuccardi, um Apartato Gran Blend 2011, um Grand Enemigo Cabernet Franc 2010 e o grande vinho da noite, um Bressia Conjuro Tinto 2003. Foi at\u00e9 agora a melhor sele\u00e7\u00e3o de vinhos.<\/p>\n
Para comer, pedimos uma lula empanada de entrada e o prato principal foi um trio de massas que estava excelente. Ficamos at\u00e9 depois da meia noite no restaurante, depois ficamos na frente do hotel fumando um charuto.<\/p>\n
Eu estava muito cansado e vim mais cedo para dormir.<\/p>\n\n\t\t