Hoje fiz mais uma edição da noite dos hamburguers gourmet. Meu problema foi que meu principal fornecedor estava fechado devido ao feriado de 20 de setembro (Mercado Público) mas tudo bem, o Zaffari não me deixou na mão.
Preparei quatro tipos de recheios onde o principal da noite era o Hambúrguer de Gorgonzola com cebola caramelada. A outra estrela da noite ficou por conta da estreia da nova sobremesa, uma releitura do Grand Gateau do Paris 6 em São Paulo, ficou boa mas acho que da para melhorar ainda.