Retomando os cursos na Basilic Gastronomia que agora se chama Banquete a nova empresa de experiencias gastronômicas da Basilic começou com um workshop de Hambúrguer Gourmet, comandado pela Tuca que tem um foodtruck de hambúrguer gourmet.
O curso em si foi legal mas para mim não agregou muito conhecimento pois se trata de uma receita simples e fácil de executar porem me deu ideias de outros recheios para hambúrguer. Também me mostrou um jeito diferente de fazer cebola caramelada.